Feluri principale

Sos din piept de pui şi ardei

Un sos foarte gustos pe care îl pregătesc când sunt în pană de idei. Nu are multe grăsimi şi se pregătește destul de repede. Merge perfect cu un orez simplu, doar fiert sau un pireu de cartofi. Copiii îl adoră.

imag0473_1.jpg

Ingrediente: Continue reading “Sos din piept de pui şi ardei”

Uncategorized

Sos bechamel

Sos bechemel sau sos alb este un sos de bază în bucătăria franceză, cea italiană şi multe altele. Sosul alb are la bază 3  ingrediente simple (lapte, faină şi unt) din care ies un sos alb, cremos şi este folosit la lasagne, sufleuri, cannelloni, pastă la cuptor, budinci cu legume şi multe altele.

Sos bechamel

Ingrediente: Continue reading “Sos bechamel”

Uncategorized

Sos ragù (sos de carne)

Sosul ragù este un amestec de carne, sos de roșii şi mirodenii (oregano,busuioc,sare,piper). Este o rețetă veche specific italiană, mai precis ragù bolognese care are o coacere lentă, o oră chiar o oră jumătate. Cu cât fierbere mai mult cu atât este mai gustoasă. Este un sos de bază pentru lasagne sau tagliatelle cu ragù, dar se poate folosi la orice tip de paste: fusili, macaroane, spaghete….

received_2159961390695046_1.jpg

Ingrediente: Continue reading “Sos ragù (sos de carne)”

Primul fel

Raci în sos de roșii

Racii au o carne foarte  dulce, bogata in proteine si saraca in grasimi. De la raci se consuma doar carnea din clesti si din coada. Racii contin omega-3 si nu contin carbohidrati ceea ce ii face si mai valorosi pentru consum. Impreuna cu sosul de rosii sunt foarte gustosi.

Raci în sos de roșii

Ingrediente pentru 3 persoane: Continue reading “Raci în sos de roșii”