Rulada tiramisu

O ruladă foarte gustoasă și aromată cu un gust plăcut de cafea. Aceasta rulada este doar pentru adulți pentru ca are adaos de alcool, dar se poate renunța dacă aveți și copii. 😍
Și cafeaua poate fi înlocuită cu praf de ciocolată ❤️

Rulada tiramisu

Ingrediente : 

  • Blat :
  • 4 oua 
  • 5 lg zahar
  • 2 lg faina alba
  • 2 lg cacao
  • 1 praf de sare
  • 1/4 lingurita praf de copt
  • Crema:
  • 2 oua
  • 2 lg zahar
  • 200 g mascarpone
  • 250 ml frisca
  • 1 lg esenta de rom
  • 50 ml coneac
  • Sirop:
  • 250 ml cafea neindulcita
  • 1 lg esenta de rom
  • 25 ml coeac
  • 3 piscoturi (obtional)

Modul de preparare :

Prima dată încingem cuptorul la 180 °C și pregătim blatul.
Mixăm ouăle cu un praf de sare până își dublează volumul.
Adăugăm zahărul și continuăm să mixăm pentru încă 8 minute.
Adăugăm cacaoa, praful de copt și făina cernute și amestecăm cu o spatulă de sus în jos.
Întindem compoziția într-o tavă de cuptor tapetată cu hârtie de copt și dăm la cuptor pentru 10-13 minute.

Când este gata punem deasupra un prosop curat și umed de bucătărie si il rulăm cu grijă, până se va răci.

Pregătim crema : mixăm ouăle bine cu un praf de sare până își dublează volumul apoi adăugăm zahărul și continuăm să mixăm până obținem o cremă pufoasă. Separat mixăm frișcă cu mascarpone. Apoi punem treptat câte o lingura-două din compozitia de ou și amestecăm ușor de sus în jos cu o spatulă.
Adăugăm și coniacul.

Rulada tiramisu 2

Pregătim într-un bol cafeaua unde punem esența de rom și coniacul.
Luăm cu grijă prosopulde pe blat și cu ajutorul unei pensule ungem cu cafea pe toată suprafața.
Întindem mai mult de jumătate de crema și punem și cele 3 pișcoturi înmuiate în cafea.

Rulăm cu grijă și întindem restul de cremă pe toată suprafața. Pudrăm u cacao și dăm la rece până când aceasta va fi servită.😍
Indicat ar fi s astea cel puțin două ore la frigider.
Eu obișnuiesc să îl pregătesc înainte cu o zi. 😉

 

Va doresc poftă bună 😍

Tips :

  • din crema obtinuta se pot pregati doua rulade. Sau o rulada si din restul cremei un tiramisu mic cu piscoturi 😉. 
  • daca nu va place coniacul il piteti inlocui cu esenta de rom.
  • aici gasiti si reteta de tiramisu .

Bună!! ❤😊  Iţi multumesc pentru vizită! Comentariile sunt bine-venite. 😉😍 Dacă  îți plac şi te-au inspirat preparatele mele, poți sa ma urmaresti  pe pagina de facebook “Gatesc cum imi place”,   iar dacă vrei sa primești rețetele mele, imi poți da un Follow (e important sa iţi scrii adresa de e-mail daca vrei sa primesti noile retete). 😊😉 Deasemenea ma gasesti si pe Instagram si You tube .

 

 

Tags: , , , , , , , , ,