Pulled chicken

O reteta delicioasa si usor de preparat. Tradus ar fi “Pui tras” facut suvite dupa ce este gatit. Pe internet gasiti tot felul de retete de “Pulled Chicken” sau chiar “Pulled Pork”. Aceasta reteta este foarte gustoasa si o am de la o prietena  😍💗.

pulled-chicken

⏲ Timp de preparare 2h 

🍽 Portii 8

Ingrediente necesare : 

  • 8 turte (tip pită sau chiar lipii) 
  • 1 kg pulpe de pui
  • 1 ceapa
  • 2 cateii de usturoi
  • 400 ml rosii in bulion (sau cuburi de rosii in bulion)
  • sare, piper, praf de usturoi, boia dulce
  • Sos de avocado :
  • 2 avocado coapte
  • 300 g iaurt grecesc
  • zeama de la o jumatate de lime
  • coaja rasa de la 1 lime
  • sare si piper
  • Salata de castraveti :
  • 300 g castravete dulce
  • 150 g porumb dulce
  • 5 fire patrunjel
  • zeama de la o jumatate de lime
  • sare si piper
  • Alte ingrediente :
  • 1 rosie
  • 1 ceapa rosie
  • 150 g cascaval
  • sos picant ( tip tabasco, obtional)

Modul de preparare :

Prima dată pregătim carnea : după ce spălam pulpele, le punem la prăjit cu puțin ulei și le condimentăm. Prăjim pe ambele părți.
Adăugăm ceapa și usturoiul tocate, roșiile in bulion și 150 ml apă și lăsăm la fiert pentru o oră, oora jumatate la foc mic.

pulled-chickenpulled chicken

 

Cand este gata, lăsăm să se răcească și rupem fâșii din carne. Punem într-un bol cu sosul de la carne.

pulled chicken 3

Pregătim sosul de avocado :
Scoatem pulpa de avocado într-un bol, adăugăm restul ingredientelor și îl mixam cu ajutorul unui mixer vertical până obținem o cremă.
Salata de castraveți dulci : punem într-un bol castravetii tocați mărunt, porumbul scurs de zeamă, pătrunjelul tocat mărunt, zeama de lime și condimentăm cu puțină sare și piper. Amestecam.

pulled chicken 4

 

Luam turtele (eu le cumpăr de la magazin) le incalzim in tigaie sau la cuptor (citiți instrucțiunile de pe ambalaj). Aceasta trebuie sa se umfle.
O tăiem in două, facem un”buzunar”si umplem după preferință și puteți servi.
Va doresc poftă bună 😍

pulled chicken pulled chicken 6

Tips : 

🔹 puteti inlocui pita cu paine de hamburger, sau lipii😉

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,