Un dsert foarte ușor de preparat și gustos. 🍓🍓 Acest cheesecake are la bază biscuiți digestivi și o cremă fina cu iaurt de căpșuni. Foarte delicios 😉🍓🍓

Ingrdiente:

Blat: 

• 400g biscuiti digestivi
• 150g unt

Crema:

• 300ml frisca lichida
• 500g iaurt de căpșuni🍓
• 3lg  zahar pudra
• 15 g gelatina+ 50 ml apa

Jeleu:

• 400g capsuni 🍓🍓
• 15g gelatina+50 ml apa
• 3lg zahar

Ornat :

• capsuni
• frișcă

Mod de preparare:

Blatul: dam pe robot biscuiții, adaugam untul topit, amestecam si punem intr-o tava tetașabila de 24cm diametru. Presam bine și dam la rece.

Crema: Hidratam gelatina și o lăsăm 10 minute până se înmoae. Batem bine frisca, adaugam iaurtul, zaharul pudra, continuam sa amesteca.  Adaugam gelatina hidratata si incalzita putin cu doua linguri de apa (doar cat sa fie putin lichida,nu lasati sa fiarba).Punem crema peste blatul de biscuiți.

Jeleul:- punem căpșunile cu zaharul intr-o olicica, pe foc. Lasam sa fiarba 10 minute. Hidratam gelatina. Cu ajutorul unui mixer vertical facem pireul de capsuni, apoi il trecem printr-o sita sa eliminam excesul de seminte. Punem pireul optinut in olicica si adaugam gelatina,amestecand pana se topeste gelatina. Punem sosul optinut peste crema,dam la rece pentru minim 4 ore sau peste noapte 😊.

Scoateți cu grija partea detașabilă a tăvii și puteți serviți 😊😍.

Pofta bună 😉!!

Puteti viziona si reteta video 😉

Încercați și varianta cu fructe de pădure

Sau un cheesecake de lămâie

Bună!! 🙂 🙂 Iţi multumesc pentru vizită!  🙂 Comentariile sunt bine-venite. 🙂Dacă  îți plac şi te-au inspirat preparatele mele, poți sa ma urmaresti  pe pagina de facebook “Gatesc cum imi place”,   iar dacă vrei sa primești rețetele mele, imi poți da un Follow (e important sa iţi scrii adresa de e-mail daca vrei sa primesti noile retete). 😉 😉