Cu legume, Feluri principale, Pasta

Lasagne vegetariană

O rețetă puțin mai diferită decât lasagna cu carne tocată  la fel de gustoasă. Are la baza aceleași foi proaspete (sau uscate) care se folosesc la lasagne și este vegetariană. În loc de sosul bechamel se folosește smântână și sos de roșii. Are fasole neagră și roșie, dovlecel, spanac, busuioc proaspăt și morcov. Sper sa vă placă și sa o incercati. ☺️

Lasagne vegetariană

Ingrediente :

  • 12-14 foi proaspete de lasagne
  • 300 g fasole boabe neagră din conservă
  • 300g g fasole boabe roșii din conservă
  • 120 g spanac proaspăt
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 1 dovleac mare sau foi mai mici
  • 2 căței de usturoi
  • 500 ml smântână 30% grasime
  • 500 ml sos de roșii
  • 15-20 frunze de busuioc
  • 50 g cașcaval
  • sare, piper
  • 4 lg de ulei
  • unt pentru uns tava

Modul de preparare este unul foarte ușor.

Prima data încingem cuptorul la 200° și ne ocupam de legume.

Punem la scurs fasolea din conservă, spălăm spanacul pe care îl punem la scurs și călim morcovul, ceapa și usturoiul tocate mărunt cu ulei și puțină sare.

Lasagne vegetariană

Când acestea s-au înmuiat puțin, stingem focul și adăugăm restul ingredientelor : dovleacul tăiat feliuțe subțiri, spanacul, busuiocul tocat, smântâna (puneți deoparte 100g ca sa punem deasupra lasagniei), sosul de roșii. Amestecăm bine toate ingredientele și potrivim de sare și piper.

Aceasta este compoziția care o vom folosi pentru lasagne. Poate vi se pare multă compoziție, dar sa știți ca aceasta se va scădea la cuptor. 😉

Luam o tavă pe care o ungem cu putin unt și punem un strat de foi pentru lasagne și deasupra întindem uniform din compoziție.

Vom avea 3 straturi din fiecare, iar ultimul strat va fi compoziție unde întindem deasupra ici colo câte o lingură din smântână (pusă deoparte) și cașcavalul ras.

Dam la cuptor pentru 30-40 de minute la 200°. Când furculița întra cu ușurință în lasagne mai lăsăm 5-10 minute sa se rumenească. ☺️😉

Poftă bună! 😋😋

💠dacă țineți post puteți înlocui smântâna cu sos de roșii și renunțați la cașcaval.

 

Bună!! 🙂 🙂 Iţi multumesc pentru vizită!  🙂 Comentariile sunt bine-venite. 🙂 Dacă  îți plac şi te-au inspirat preparatele mele, poți sa ma urmaresti  pe pagina de facebook “Gatesc cum imi place”,   iar dacă vrei sa primești rețetele mele, imi poți da un Follow (e important sa iţi scrii adresa de e-mail daca vrei sa primesti noile retete). 😉 😉

2 thoughts on “Lasagne vegetariană”

Leave a Reply to Marius Adrian Cancel reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s