Cu branza, Desert, Patiserie, Produse de panificatie

Melcisori cu brânză

O rețetă foarte ușor de preparat cu ingrediente la îndemana oricui. La fel ca și Melcișori cu scorțișoară sunt foarte pufoase și aromate. 😍😉

Melcisori cu brânză

Ingrediente:

  • 450g făina
  • 180ml lapte
  • 80g zahăr
  • 50g unt
  • 1 ou
  • un pliculeț de drojdie
  • esență de lămâie
  • esența de vanilie.
  • un praf de sare
  • + 1 ou pentru uns
  • + mac sau granule de zahăr

Umplutură:

  • 400 g brânză de vaci
  • 120 g zahăr
  • 2 ouă
  • esență de vanilie
  • esență de lămâie
  • 3 lg de griș

Mod de preparare:

Punem în vasul de la robot (sau într-un bol) faină, drojdia şi praful de sare şi amstecam bine cu telul. Punem la incalzit  laptele cu zahărul și untul pana se topește untul ( nu trebuie sa fie fierbinte, ci călduț).

Apoi se pune peste  făina, se adauga oul bătut, esența de vanilie și de lămâie şi se frământa până devine un aluat moale. Dacă aluatul este prea moale mai adăugați două linguri de făină. (dar nu cred ca va fi necesar)

Întindem aluatul pe blatul uns cu ulei (imediat ce e gata și nu se mai lipește de mâini)  și cu ajutorul unui sucitor întindem cam de 2-3 mm grosime.

Într-un bol punem brânza, ouăle, zahărul, esență de vanilie și de lămâie și amestecăm bine.

Întindem deasupra compoziția de brânză, rulam cu grija și tăiem rondele de 1,5cm. Le așezăm într-o tavă, punem deasupra un prosop și lăsăm la dospit 20 de minute. Între timp încingem și cuptorul la 170°.

Apoi le ungem cu oul bătut bine, presarăm mac sau granule de zahar (obtional) si dam la cuptorul preîncălzit la 170° pentru 40 de minute.

Lăsăm sa se răcească, dacă mai apucă 😅😅, și sa aveți poftă. 😋😍

 

Bună!!   🙂 🙂 Iţi multumesc pentru vizită!  🙂 Comentariile sunt bine-venite. 🙂Dacă  îți plac şi te-au inspirat preparatele mele, poți sa ma urmaresti  pe pagina de facebook “Gatesc cum imi place”,   iar dacă vrei sa primești rețetele mele, imi poți da un Follow (e important sa iţi scrii adresa de e-mail daca vrei sa primesti noile retete) 😉 😉

 

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s