Cu carne, Cu legume, Feluri principale

Musaca din piure de cartofi și carne tocata

Un alt fel de musaca decât cum fac de obicei. În loc de cartofi cruzi tăiați felii (vezi rețeta aici) am făcut un pireu pentru a scurta timpul😉 și este la fel de gustoasă. 😋

Musaca din piure de cartofi și carne tocata

Ingrediente :

  • 1kg carne tocata amestec (porc +vită)
  • 1,500 kg cartofi
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • 1 ardei
  • 1 tijă țelină verde (apio)
  • 2 căței de usturoi
  • 800ml sos de roșii cuburi
  • 4-5 lg ulei
  • sare, piper
  • 1 linguriță busuioc uscat
  • 50 g unt
  • 200 ml lapte
  • 1 ou +3 lg iaurt grecesc sau smantana pentru uns

Musaca din piure de cartofi și carne tocata

Mod de preparare : 

Spălăm legumele (in afară de cartofi) și le tocam mărunt. Eu am folosit robotul. 😉. Le călim cu ulei pentru câteva minute, apoi adăugăm carnea.

Lăsăm la foc potrivit până carnea începe sa se prăjească și nu va mai avea lichid. Punem sare, piper, busuioc, sos de roșii  si  200 ml apa și lăsăm la foc mic pentru 30 de minute. Amestecând din când în când.

Între timp punem și cartofi la fiert cu apa și sare. Când aceștia s-au fiert,ii scurgem de zeama si ii pisam bine, adăugăm untul și laptele fierbinte, sare după gust și amesteca bine.

Aprindem cuptorul la 180°. Ungem o tavă cu unt și punem un strat de cartofi, (împărțiți piureul în 3),apoi întindem un strat generos de sos cu carne.

Trebuie sa avem 3 straturi de cartofi și două straturi de sos. Împărțiți sosul în doua.

Într-un bol punem iaurtul, oul, puțina sare și amestecăm bine și o întindem deasupra ultimului strat de cartofi ☺️.

Dam la cuptor pentru 20 de minute la 180° până se rumenește frumos.

Lăsați sa se răcească puțin și o puteți servi cu o salata de crudități sau castraveciori murați. Este foarte gustoasă.

Poftă bună 😉.

Musaca din piure de cartofi și carne tocata

💠 dacă credeți că e prea mult sos,(asa cum am procrdat si eu…mereu imi iesa mai mult sos 🙂 😉 ) puteți să puneți o parte la frigider 2-3 zile sau chiar la congelator pentru câteva săptămâni 😉și puteți pregăti spaghete cu sos de carne.

 

Bună!! 🙂 🙂 Iţi multumesc pentru vizită!  🙂 Comentariile sunt bine-venite. 🙂 Dacă  îți plac şi te-au inspirat preparatele mele, poți sa ma urmaresti  pe pagina de facebook “Gatesc cum imi place”,   iar dacă vrei sa primești rețetele mele, imi poți da un Follow (e important sa iţi scrii adresa de e-mail daca vrei sa primesti noile retete). 😉 😉

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s