Cu legume, De post, Feluri principale, Supe

Supă cremă de brocoli

Dacă va plac brocoli și vreți sa încercați și altceva, acest preparat este perfect. O supă la care nu mă așteptam să fie așa de gustoasă. 🥦🥦 Am adăugat la sfârșit câteva frunze proaspete de busuioc și are un gust foarte plăcut. 🌿🌿 Merită încercată. ☺️

img_20190824_122529.jpg

Ingrediente :

  • 500g brocoli
  • 3 cartofi mici
  • 6 frunze de busuioc
  • ulei de măsline
  • piper
  • sare
  • Pentru crutoane am folosit :
  • 8 felii de pâine
  • ulei de măsline
  • praf de usturoi
  • sare

Modul de preparare este unul simplu. Curațăm, Spălăm și tăiem bucăți brocoli și cartofi (cartofi trebuie tăiați mai mărunt).

 

Punem la fiert într-o oală cu apă cât cuprinde și puțină sare. Lăsăm până fierb bine, în special cartoful.

După ce s-a fiert strecurăm lichidul într-un bol, vom avea nevoie când  blenduim.

 

Cu ajutorul unui mixer vertical începem să blenduim. Punem de la început 3 polonice din lichidul obținut și treptat mai adăugăm până obținem consistența dorită.

 

Adăugăm busuiocul, sare, piper, ulei de măsline și blenduim.

img_20190824_121428.jpg

Crutoanele le-am făcut în felul următor : le-am tăiat cubulețe mici, le-am pus într-o tavă, am pus puțină sare, praf de usturoi, ulei de măsline, am amestecat  ușor și am dat tava la cuptorul preîncălzit la 200° pentru 10 minute.

 

Serviți supa cremă caldă sau fierbinte cu un fir de ulei de măsline, crutoane și puțin piper, și parmezan ras, dacă vă place.

Poftă bună! ☺️

Dacă vă place puteți pune puțin iaurt sau smântână. 😊😋

Încercați și “Supă cremă de dovleac placintar

Supă cremă de dovleac plăcintar

Bună!! 🙂 🙂 Iţi multumesc pentru vizită!  🙂 Comentariile sunt bine-venite. 🙂 Dacă  îți plac şi te-au inspirat preparatele mele, poți sa ma urmaresti  pe pagina de facebook “Gatesc cum imi place”,   iar dacă vrei sa primești rețetele mele, imi poți da un Follow (e important sa iţi scrii adresa de e-mail daca vrei sa primesti noile retete). 😉 😉

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s