Cu carne, Cu ciuperci, Cu gălbiori, Cu piept de pui, De pui, Feluri principale, Rulade

Ruladă din piept de pui cu gălbiori (sau urechiușe)

Gălbiori sau urechiușe (o denumire mai populară) sunt foarte aromate și foarte gustoase. Se pot prepara trase la tigaie cu usturoi și pătrunjel sau o omletă alături de o salată. Însă această ruladă este simplă, aromată și foarte ușor de pregatit.😉 Cu doar câteva ingrediente veți avea un prânz sau o cina foarte gustoasă pe placul tuturor. 😊😋

img_20190902_185601.jpg

Ingrediente :

  • 1kg piept de pui
  • 160g gălbiori
  • 300g bacon feliat
  • 100ml vin alb
  • 2-3 cățeii de usturoi
  • 2-3 linguri de ulei
  • 1 ceapă
  • sare
  • piper

Mod de preparare :

Spălăm și curățăm galbiori și ii punem la scurs. Încingem cuptorul la 200° și ne ocupăm de umplutură.

Călim ceapa și usturoiul tăiate julien până se înmoaie. Adăugăm gălbiori tăiați fâșii, condimentăm cu puțină sare și piper și lăsăm până scade toată zeama lăsată de galbiori.

Feliem pieptul de pui felii subțiri și le condimentăm cu puțin piper și praf de usturoi. Nu este necesar sa puneți sare pentru ca baconul sete destul de sărat.

Întindem baconul pe un tocător sau pe masa de lucru și deasupra feliile de piept de pui.

Punem compoziția de gălbiori, întindem uniform și rulam strâns și cu grijă. Punem rulada în tava cu vin alb și dăm la cuptor pentru 40 de minute acoperită cu folie de aluminiu. Mie mi-a rămas câteva felii da bacon și am făcut mini rulade, fără gălbiori.

Înainte cu 10 minute, dăm folia la o parte și lăsăm sa se rumenească.

Serviți caldă, alături de un pireu de cartofi și o salată de varză 😋😍. Este minunată 🤩.

Alte rulade care puteți sa le încercați “Ruladă din mușchi de porc“, “Ruladă din ceafă de porc cu ciuperci champignon “, “Ruladă din piept de pui cu trattkantarelle“.

Poftă bună!

** puteți înlocui gălbiori cu alte tipuri de ciuperci.

Bună!! 🙂 🙂 Iţi multumesc pentru vizită!  🙂 Comentariile sunt bine-venite. 🙂 Dacă  îți plac şi te-au inspirat preparatele mele, poți sa ma urmaresti  pe pagina de facebook “Gatesc cum imi place”,   iar dacă vrei sa primești rețetele mele, imi poți da un Follow (e important sa iţi scrii adresa de e-mail daca vrei sa primesti noile retete). 😉 😉

1 thought on “Ruladă din piept de pui cu gălbiori (sau urechiușe)”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s