Cu carne, Curcan, Feluri principale, Sosuri, Uncategorized

Pulpe de curcan la cuptor și sos de legume

Cine ar fi crezut ca această carne făcută la cuptor, este așa suculentă?? 🤔😊 O carne foarte gustoasă, fragedă care se topește-n gură. Alături de un piure de cartofi și sosul de legume, este minunată. ☺️ Cu ingrediente simple, la îndemână oricui veți obține un fel principal foarte gustos.

Pulpe de curcan la cuptor și sos de legume

Ce ingrediente avem nevoie?

  • 2 pulpe de curcan
  • 2 morcovi
  • 2 tije telina verde (apio)
  • 1 ceapă mare
  • 4 căței de usturoi
  • 2,3 crenguțe de rozmarin
  • 100ml vin alb
  • 3 lg de ulei
  • sare
  • piper

Mod de preparare :

Încingem cuptorul la 200°. Spălăm bine carnea și o curățăm de eventualele pene.

Luăm legumele și le tăiem grosier și le călim rapid în 3 lg de ulei într-o oală destul de încăpătoare.

Le scoatem pe o farfurie și punem pulpele pe care le condimentăm cu sare și piper. Le prăjim bine pe toate părțile.

Punem legumele, vinul și dam la cuptor pentru două ore, acoperit cu un capac.

Înainte cu 10 minute dam capacul la o parte și mai lăsăm sa se rumenească frumos. Dar înainte scoatem toate legumele și le blenduim cu mixerul vertical până obținem un sos. Potriviți de sare și piper.

Serviți cald cu un piure de cartofi și o salată verde. O minunăție!! 😊😋Sper sa vă placă.

Poftă bună!

Alte rețete din carne de curcan “Răcituri sau piftie din curcan” sau “Ciorbă cu aripi de curcan“.

Bună!! 🙂 🙂 Iţi multumesc pentru vizită!  🙂 Comentariile sunt bine-venite. 🙂 Dacă  îți plac şi te-au inspirat preparatele mele, poți sa ma urmaresti  pe pagina de facebook “Gatesc cum imi place”,   iar dacă vrei sa primești rețetele mele, imi poți da un Follow (e important sa iţi scrii adresa de e-mail daca vrei sa primesti noile retete). 😉 😉

2 thoughts on “Pulpe de curcan la cuptor și sos de legume”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s