Cu ciocolata, Cu căpșuni, Cu fructe, De post, Desert, Dulciuri, Torturi

Boema vegană

Prajitura Boema vegana sau de post. O prăjitură ușor de preparat fără ouă, lapte sau unt. Are la bază același blat ca și “Tortul vegan de ciocolată cu ganache de ciocolata și cremă de vișine” sau “Tort vegan cu cremă de ciocolată și căpșuni” sau “vegan cupcakes de ciocolată“. Sunt însiropate și au o frișcă foarte lejeră. 😍 Trebuie să o încercați. 😉😋

img_20190716_173304.jpg

Ingrediente :

  • Pentru blat :
  • 200g făină
  • 150g zahăr
  • 35g cacao
  • 120ml ulei
  • 240ml apă călduță
  • 2 lingurițe oțet
  • 1 linguriță bicarbonat
  • 1 plic zahăr vanilat
  • esență de vanilie
  • un praf de sare
  • Pentru cremă avem nevoie de :
  • 500ml smântână de cocos
  • 300g ciocolată 85%cacao
  • Pentru sirop :
  • 150g zahăr
  • 400ml apă
  • 2-3 lg praf de ciocolată
  • esență de rom
  • Pentru ornat:
  • 250ml frișcă vegetală
  • 1 lg zeamă de lămâie

Mod de preparare :

Prima dată încingem cuptorul la 180° și pregătim blatul. Amestecăm bine toate ingredientele solide cu un tel, apoi punem ingredientele lichide și amestecăm energic.

Punem compoziția într-o tavă de 37/37cm și dam la cuptor 15 minute. Vom repeta această operație pentru ca avem nevoie de doua blaturi. Pentru mai multe detalii si poze vedeți rețeta aici.

Pregătim crema : punem la încălzit la foc mic, frișca de cocos sau vegetală și adăugăm ciocolata mărunțită. Amestecăm încet până se va topi toată ciocolata. Nu lăsați sa fiarbă. Transferam într-un bol și lăsăm să se răcească.

După ce s-a răcit  o mixam  până obținem o cremă pufoasă.

Între timp pregătim și siropul : caramelizam zahărul, apoi adăugăm apa călduță și amestecăm pana se topește. Adăugăm praful de ciocolată și amestecăm bine. Lăsăm sa se răcească și punem esență de rom.

Ansamblarea:

Luăm primul blat (eu l-am pus în tava, pentru a fi mai ușor la tăiat), îl insiropam și întindem jumătate din cremă, iar deasupra punem celălalt blat pe care îl însiropam.

Tăiem in pătrățele egale, le așezăm frumos pe un platou și ornăm cu crema de ciocolata rămasă.

Mixăm bine frisca cu zeama de lămâie, o punem într-un posh și ornam prăjiturile.

Sper sa vă placă și să o incercati macar o data. 😊😉

Poftă bună.

img_20190716_172754.jpg

Bună!! 🙂 🙂 Iţi multumesc pentru vizită!  🙂 Comentariile sunt bine-venite. 🙂 Dacă  îți plac şi te-au inspirat preparatele mele, poți sa ma urmaresti  pe pagina de facebook “Gatesc cum imi place”,   iar dacă vrei sa primești rețetele mele, imi poți da un Follow (e important sa iţi scrii adresa de e-mail daca vrei sa primesti noile retete). 😉 😉

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s