Cu ciocolata, Cu căpșuni, De post, Desert, Dulciuri, Torturi

Tort vegan cu cremă de ciocolată și capsuni

Un tort vegan sau de post fără ouă, lapte, unt sau frișcă. Frișcă vegetală și căpșunile 🍓🍓 proaspete este foarte gustos. Merită încercat măcar o dată. 😉😍

img_20190716_072751.jpg

Ingrediente : 

  • Pentru blat :
  • 200g făină
  • 200g zahăr
  • 240ml apa
  • 120g ulei
  • 35g cacao
  • 2 lingurițe oțet
  • 1 linguriță bicarbonat
  • 1 praf de sare
  • esență de vanilie
  • Pentru crema de ciocolată :
  • 500ml smântână de cocos
  • 250g ciocolată amăruie 85%cacao
  • Pentru crema cu căpșuni :
  • 250g căpșuni
  • 2 lg zahăr
  • 400ml frișcă vegetală sau de soia
  • 2-3 lg zeamă de lămâie
  • Pentru ornat:
  • frișcă vegetală
  • 2lg zeamă de lămâie
  • 200g căpșuni
  • 100g ciocolată amăruie

Mod de preparare :

Prima data ne ocupăm de blaturi : (se prepară exact ca “Tortul vegan de ciocolată cu ganache de ciocolata și cremă de vișine“.

Într-un bol amestecam toate ingredientele solide cu un tel. Punem apa călduță, oțetul, uleiul și esența de vanilie și amestecăm bine. Împărțim în doua tăvi și dăm la cuptor pentru 15 minute.

Vom mai face încă o dată același procedeu, deci vom avea 4 blaturi.

Tăiem căpșunile cubulețe și le punem cu zahăr și zeama de lămâie, amestecăm și lăsăm până pregatim cremele.

Ne ocupăm de crema de ciocolată: punem smantana de cocos la încălzit într-o olicica, adăugăm ciocolata bucățele și amestecam încet până se va topi. Sa nu lăsați sa fiarbă, mai bine luați de pe foc și o puneți din nou dacă nu se topește ciocolata.

Transferă într-un bol și amestecăm din când în când și lăsăm sa se răcească.

Când s-a răcit o mixăm până devine pufoasă.

Ansamblarea :

Scurgem căpșunile, iar siropul îl vom folosi la insiropat.

img_20190715_141743.jpg

Așezăm pe un platou primul blat, insiropam și punem jumătate de frișcă vegetală (pe care am mixat-o bine cu 2lg de zeamă de lămâie), iar deacupra punem jumătate de căpșuni (pune-ți deoparte 10lg de frișcă pentru ornat).

Punem cel de-al doilea blat, insiropam și punem crema de ciocolată. (trebuie sa o împărțim în trei, vom avea nevoie și la ornat).

Continuăm până terminăm cu crema de ciocolată, pe care acoperim tot tortul. Punem la rece 30 de minute și mai îmbrăcăm tortul cu cremă de ciocolată.

Topim ciocolata pe care o punem într-un posh și ornăm marginea tortului. Facem rosete din frișcă și punem căpșuni.

Dar fiecare va orna după plăcere. 😉😍 Sper sa vă placă.

Poftă bună!!!

Bună!! 🙂 🙂 Iţi multumesc pentru vizită!  🙂 Comentariile sunt bine-venite. 🙂 Dacă  îți plac şi te-au inspirat preparatele mele, poți sa ma urmaresti  pe pagina de facebook “Gatesc cum imi place”,   iar dacă vrei sa primești rețetele mele, imi poți da un Follow (e important sa iţi scrii adresa de e-mail daca vrei sa primesti noile retete). 😉 😉

2 thoughts on “Tort vegan cu cremă de ciocolată și capsuni”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s