Cu ciocolata, Cu căpșuni, Cu fructe, Desert, Dulciuri, Torturi

Tort diplomat

🍍🍋🍊 🥭 Un tort răcoros cu o explozie de arome și multe fructe.  🍍🍋🍊🍓🥭

Un tort ca pe vremea copilăriei.😊😍

img_20190620_094056.jpg

 

Ingrediente:

  • 5 ouă
  • 500ml lapte
  • 500ml frișcă lichidă
  • 200g zahăr
  • 5 pliuri de gelatină  (aproximativ 35g)
  • 380g ananas din conservă
  • 200ml suc de ananas din conservă
  • 300g pișcoturi
  • 1 mango
  • 1 portocală
  • coaja de la o portocală și o lămâie
  • esență de vanilie
  • un praf de sare
  • Pentru ornat:
  • 500ml frișcă
  • fructe (am folosit o portocală și căpșuni)

Modul de preparare :

Prima dată pregătim fructele : curațăm și tăiem cubulețe portocala (tăiem coaja de la portocală fâșii subțiri pe care le vom pune în lapte) și mango.

img_20190619_134248.jpg

Ananasul îl tăiem și îl punem la scurs.

In sucul de la ananas din conservă hidratăm gelatina : punem într-un bol și amestecăm bine.

Batem bine ouăle cu un praf de sare, apoi îl punem la fiert împreună cu laptele și zahărul. În lapte punem coaja de la o portocală și o lămâie. Lăsăm la foc mic amestecând din când în când, până se topește zaharul. Nu trebuie să fiarbă, altfel se va strânge oul (sau se va tăia compoziția, cum se mai spune).

Stingem focul și adăugăm gelatina, amestecând până se va topi.

Stecuram într-un bol încăpător și lăsăm sa se răcească.

Mixăm bine smântâna pentru frișcă pe care o adăugăm treptat peste compoziția de ou cu lapte care s-au răcit. Amestecam cu un tel. Punem fructele și esenta de vanilie.

Într-o tavă detașabilă (eu am pus doua rânduri de peliculă alimentară, ca să nu curgă compoziția de cremă), punem toată compoziția obținută, iar deasupra aranjăm frumos pișcoturile. Am folosit o tavă cu diametrul de 25 cm.

Il acoperim cu pelicula extra și punem la frigider peste noapte.

Îl vom scoate cu grijă pe un platou, îndepărtând pelicula.

Ornăm cu frisca bătută bine și cu fructe.

Eu am făcut și câteva frunze de ciocolată : am topit 60g ciocolată amăruie, am spălat și uscat câteva frunze de trandafiri și le-am uns cu pensula, apoi le-am pus la congelator.

**fructele stau la alegerea fiecăruia

**puteți folosi și mai puțină frișcă la ornat, dacă vi se pare prea multă.

Bună!! 🙂 🙂 Iţi multumesc pentru vizită!  🙂 Comentariile sunt bine-venite. 🙂 Dacă  îți plac şi te-au inspirat preparatele mele, poți sa ma urmaresti  pe pagina de facebook “Gatesc cum imi place”,   iar dacă vrei sa primești rețetele mele, imi poți da un Follow (e important sa iţi scrii adresa de e-mail daca vrei sa primesti noile retete). 😉 😉

Tort similar “Tort cu crema de mascarpone si ananas

Tort cu cremă de mascarpone şi ananas

Tort de ciocolata si cu capsuni

Tort de ciocolata și căpșuni

Advertisements

2 thoughts on “Tort diplomat”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s