Biscuiti, Chesscake, Desert, Dulciuri, Patiserie

🍋🍋Chesscake de lămâie🍋🍋

Un desert lejer si răcoros, cu un gust plăcut de lămâie, care nu necesită coacere. 🍋🍋Perfect pentru zilele calde de vară. 🌞☀️

img_20190606_083723.jpg

Ingrediente:

  • Pentru bază : 
  • 200g biscuiți digestivi
  • 100g unt
  • Pentru jeleu:
  • 300 ml suc de portocale (eu am stors 2 portocale și o lămâie)
  • 15g gelatină +50ml apă
  • 2 lingurițe de zahăr (opțional)
  • Crema :
  • 500ml frișcă lichidă
  • 150g cremă de brânză
  • 200g iaurt grecesc
  • 3 lg zahăr vanilat pudră
  • coajă rasă de la o lămâie
  • sucul de la o lămâie
  • 20g gelatină +100ml apă 

Mod de preparare :

Dăm biscuiții prin robot până devin fini, adăugăm untul topit și amestecăm bine.

Punem totul într-o tavă cu diametrul de 24cm și presăm ușor cu ajutorul unui spatule. Dam la rece până ne ocupăm de cremă și jeleu.

img_20190605_172423.jpg

Jeleul: întăi hidratăm gelatina: o punem într-un bol cu apa și amestecam bine.

img_20190605_171050.jpg

Punem sucul într-o olicică și punem pe foc cu două lingurițe de zahăr (opțional, doar dacă este prea acru). Nu trebuie să fiarbă. Luăm de pe foc și adăugăm gelatina, amestecând până se va topi, apoi îl stecurăm. Lăsăm să se răcească pană pregătim crema.

Crema foarte ușor de preparat : întăi hidratăm gelatina (o pregătim exact ca la jeleu).Mixăm bine frișca, apoi adăugăm iaurtul, crema de brânză, coaja rasă fin și zeama stoarsa de la lămâie și gelatina pe care o topim ușor la bain marie și amestecam bine.

O punem în tavă și nivelăm frumos. Turnăm și jeleul, eu am ornat cu felii de lămâie (dar nu este necesar) și dam la rece pentru 4 ore sau chiar peste noapte.

O scoatem ușor din tavă și o putem servi. 😍😉

Poftă bună!!!

Puteți încerca și “Chesscake din fructe de pădure” 

Cheesecake de fructe de padure

 

Bună!!   🙂 🙂 Iţi multumesc pentru vizită!  🙂 Comentariile sunt bine-venite. 🙂Dacă  îți plac şi te-au inspirat preparatele mele, poți sa ma urmaresti  pe pagina de facebook “Gatesc cum imi place”,   iar dacă vrei sa primești rețetele mele, imi poți da un Follow (e important sa iţi scrii adresa de e-mail daca vrei sa primesti noile retete) 😉 😉

Advertisements

1 thought on “🍋🍋Chesscake de lămâie🍋🍋”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s