Ciorbă, Cu urzici, Feluri principale

Ciorbă de urzici dreasă cu ou și iaurt

E pentru prima dată când fac ciorbă de urzici 😁, dar este foarte gustoasă. Până acum făceam ciorbă de salată, numai că nu foloseam așa multe legume.

img_20190506_175358.jpg

Ingrediente:

  • 300g urzici (spălate și opărite)
  • 50g orez
  • 1 ceapă mare
  • 1 ardei
  • 1-2 morcovi mici
  • 1 bucată de rădăcină de țelină
  • 1 legătură de pătrunjel
  • 1 legătură de leuștean
  • 1 ou
  • 3 lg iaurt grecesc
  • zeama de la o lămâie (pentru acrit obțional)

img_20190506_162912.jpg

Tocăm și dam pe răzătoare toate legumele. Le punem la fiert cu apă și sare. Știm că trebuie să fie destulă apă în oală (nu știu exact cantitatea,🤔😁poate vă place o ciorbă mai groasă sau subțire, depinde de fiecare). Când începe sa fiarbă legumele adăugăm și orezul.

 

După ce s-au fiert punem urzicile tocate, împreună cu pătrunjelul și leușteanul. Lăsăm până dă un clocot.

 

Intr-un bol încăpător batem oul cu iaurtul, iar treptat adăugăm câte un polonic din ciorba fierbinte, amestecând continuu. Trebuie să fie la fel de fierbinte ca ciorba.

 

Punem ușor compoziția obținută în ciorbă, adăugăm și zeama de lămâie, potrivim de sare, amestecăm și stingem focul.

 

Poftă bună!!!!

img_20190506_175236-e1558157346273.jpg

Bună!!   🙂 🙂 Iţi multumesc pentru vizită!  🙂Comentariile sunt bine-venite. 🙂Dacă  îți plac şi te-au inspirat preparatele mele, poți sa ma urmaresti  pe pagina de facebook “Gatesc cum imi place”,   iar dacă vrei sa primești rețetele mele, imi poți da un Follow (e important sa iţi scrii adresa de e-mail daca vrei sa primesti noile retete) 😉 😉

Advertisements

1 thought on “Ciorbă de urzici dreasă cu ou și iaurt”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s