Cu legume, Garnitura, Salata

Cous cous cu legume

O salata foarte lejeră, cu legume trase la tigaie, cu roșii proaspete și zeamă de lămâie. Foarte gustoasă😋😋 care merge perfect cu piept de pui la gril 👌😉.

img_20190325_181048.jpg

Ingrediente:

  • 300g cous cous
  • 300ml apă caldă
  • 1 dovleac mare
  • 2 morcovi
  • 1 ceapă albă mare
  • 1 ceapă roșie
  • 2 roșii coapte
  • 1 ardei roșu
  • 1 ardei galben
  • 3 căței de usturoi
  • 1 legătură mică de pătrunjel
  • sare
  • piper
  • zeamă de lămâie sau oțet balsamic
  • ulei de măsline

Modul de preparare este simplu, mai mult timp ne ia tocatul și pregătirea legumelor, dar gustul este pe măsură.

Într-un bol care punem couscousul împreună cu apa caldă. Punem capac și lăsăm timp în care ne ocupăm de legume.

img_20190325_171044.jpg

Tăiem cubulețe dovlecelul, morcovul, ceapa albă, ardeiul roșul și cel galben. Întâi tragem la tigaie dovlecelul cu două linguri de ulei si un catel de usturoi și punem deoparte. Apoi ardeiul împreună cu ceapa până se înmoaie puțin, și morcovul tot în două linguri de ulei până se înmoaie. Condimentam cu sare si piper. Nu uitați să amestecați din când în când 😉.

 

Luăm bolul în care avem couscousul, punem sare și puțin ulei de măsline, iar cu ajutorul unei furculițe amestecăm și încercăm sa sfărâmăm până devine fin.

Punem toate legumele trase la tigaie mai devreme, împreună cu roșiile și ceapa roșie tocate mărunt, usturoiul pisat și pătrunjelul tocat mărunt. Potrivim de sare și piper, puțin ulei de măsline (pentru ca am pus și în couscous) zeamă de lămâie după gust sau oțet balsamic și amestecăm bine toate ingredientele.

 

Puteți servi alături de piept de pui la grill sau pur și simplu ca o salată.

img_20190325_181257.jpg

Poftă bună!!!!

Bună!!   🙂 🙂 Iţi multumesc pentru vizită!  🙂Comentariile sunt bine-venite. 🙂Dacă  îți plac şi te-au inspirat preparatele mele, poți sa ma urmaresti  pe pagina de facebook “Gatesc cum imi place”,   iar dacă vrei sa primești rețetele mele, imi poți da un Follow (e important sa iţi scrii adresa de e-mail daca vrei sa primesti noile retete) 😉 😉

 

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s