Cu nuca, Desert, Dulciuri, Patiserie

Cornuri pufoase cu nucă

Cele mai pufoase și gustoase cornuri pe care le-am mâncat până acum. ☺️😉 Au o cremă lejeră de nucă și cacao și un aluat cu aromă de portocală. Sunt minunate.😍👌😉

Ingrediente :

  • Pentru aluat:
  • 550g făină
  • 150g zahăr
  • 300ml lapte
  • 30 ml ulei
  • 2 ouă
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 1, 1/2 plic de drojdie
  • in praf de sare
  • coajă rasă de la o portocală și o lămâie
  • 1 gălbenuș pentru uns
  • Pentru cremă:
  • 150g nucă măcinată
  • 150ml lapte
  • 3 lg zahăr
  • 3 lg cacao
  • esență de rom

Mod de preparare :

Punem într-un bol toate ingredientele solide (în afară de drojdie) și le amestecăm bine cu un tel.

img_20190503_151217-1.jpg

În laptele cald punem drojdia și amestecăm până se dizolvă.

img_20190503_151232.jpg

Apoi îl adăugăm în bol împreună cu ouăle, coaja rasă de lămâie și portocală și începem să frământam pentru 10 minute. Adăugăm treptat uleiul și mai frământam 2,3 minute.

Punem la dospit pentru o oră până își dublează volumul.

Crema : într-un bol amestecam nucă, cu zahar și cacao. Adăugăm esența de rom și laptele călduț îl punem treptat până ajungem la o consistentă cremoasă, ușor de întins. Dacă nu e suficient de moale mai adăugați lapte.

Împărțim aluatul în două și cu ajutorul unui sucitor facem un cerc, apoi îl tăiați în 8 triunghiuri, întindem câte o linguriță din cremă pe fiecare triunghi și facem cornurile.

Le așezăm frumos într-o tavă tapetată cu hartie de copt și lăsăm să dospească 20 de minute.

Cornuri pufoase cu nucă

Între timp încingem cuptorul la 170°. Ungem cornurile cu un gălbenuș și dăm tava la cuptor 40-45 de minute.

Poftă bună !!!

img_20190503_191830.jpg

Bună!!   🙂 🙂 Iţi multumesc pentru vizită!  🙂Comentariile sunt bine-venite. 🙂Dacă  îți plac şi te-au inspirat preparatele mele, poți sa ma urmaresti  pe pagina de facebook “Gatesc cum imi place”,   iar dacă vrei sa primești rețetele mele, imi poți da un Follow (e important sa iţi scrii adresa de e-mail daca vrei sa primesti noile retete) 😉 😉

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s