Supă cremă de dovleac plăcintar

Cu ingrediente foarte puține veți obține o supă cremoasă și aromată.

Supă cremă de dovleac plăcintar

Ingrediente :

  • 1 dovleac plăcintar (800g)
  • 3 cartofi mici
  • 3 căței de usturoi
  • 1 morcov potrivit
  • sare
  • piper
  • ulei de măsline
  • 8 felii de paine pentru crutoane

Cum preparăm această supă de dovleac : prima data fierbem morcovul curățat și tăiat rondele (este mai tare și fierbe mai greu). Nu puneti foarte multa apa in oala, 2-3 cm deasupra morcovului este suficient. 😉 Adaugati si sare la fiert.

img_20190321_163815.jpg

Între timp ne ocupăm și de celelalte legume: curățăm și tăiem bucăți măricele și apoi le punem la fiert împreună cu morcovul. Lăsăm la fiert până întră cu ușurință furculița în legume 😉. (aproximativ 15 minute).

Între timp pregătim și crutoanele. Am tăiat cubulețe mici 8 felii de pâine (eu am folosit integrală, dar merge și orice alt tip de pâine 😉). Le condimentam cu puțină sare, praf de usturoi și ulei de măsline și le dăm la cuptorul preîncălzit la 200° pentru 10-15 minute.

Scoatem doua polonice din supa de legume (păstrați-o intr-o căniță în caz ca nu vă iesă foarte cremoasă), lăsăm să se răcorească puțin apoi le blenduim.

 

Potrivim de sare și piper, punem puțin ulei de măsline  și amestecăm.

Serviți calda cu parmezan ras (daca nu tineti post 😉 ), crutoane si piper.

Pofta buna!!!!

 

Bună!!   🙂 🙂 Iţi multumesc pentru vizită!  🙂 Comentariile sunt bine-venite. 🙂Dacă  îți plac şi te-au inspirat preparatele mele, poți sa ma urmaresti  pe pagina de facebook “Gatesc cum imi place”,   iar dacă vrei sa primești rețetele mele, imi poți da un Follow (e important sa iţi scrii adresa de e-mail daca vrei sa primesti noile retete) 😉 😉

 

 

 

Tags: , , , , , ,