Feluri principale

Plăcintă cu spanac

Pentru cine adoră spanacul această plăcintă este minunată. Are un aluat ușor crocant şi un gust plăcut de spanac cu telemea. O gustare sau un fel principal foarte gustos și sănătos. 😋😋 Se poate servi alături de o salata de sfeclă, salată de crudităţi sau chiar simplă. Sper să vă placă. 😊😉

imag0565.jpg

Ingrediente:

  • Pentru aluat:
  • 400g făină
  • 125g unt
  • 100ml lapte
  • 2 ouă
  • un praf de sare
  • Umplutură:
  • 400g spanac congelat
  • 1 ceapă mare
  • 250g telemea
  • 2 ouă
  • 2 lg de ulei
  • piper
  • sare
  • un gălbenuș pentru uns

Mod de preparare:

Ne ocupăm întâi de aluat batem bine ouăle cu unul moale, adăugăm laptele şi amestecăm.

imag0545_1.jpg

Adăugăm un praf de sare şi făină treptat, continuând să amestecăm până obtineţi un aluat nelipicios.

Îl acoperim cu o peliculă şi punem la frigider pentru 30-45 de minute.

imag0549_1.jpg

Între timp ne ocupăm de umplutura. Călim ceapa cu 2 linguri de ulei până se înmoaie puţin.

imag0550_1.jpg

Punem spanacul congelat, lăsăm la foc mic cu capac, amestecând din când în când până scade toată apa. Lăsăm să se răcească.

Punem telemeaua dată pe răzătoare, ouă, piper şi sare după gust (gustaţi înainte pentru că telemeaua este deja sarata).

Încingem cuptorul la 180°. Împărțim aluatul în două bucăți una mai mare şi una mai mică.

Punem o bucată de hârtie de copt şi întindem bucata mai mare de aluat de 3 mm. Incercaţi să întindeți cat lungimea tăvii + 2cm, ca să puteți închide placinta, la final. Așezăm cu grijă în tavă cu tot cu hârtia de copt.

Punem bine compozița şi deasupra așezăm cealaltă bucată de aluat, închizând ușor marginea. Facem câteva găurele cu ajutorul unei furculițe, ungem cu gălbenuș şi dăm la cuptorul preîncălzit la 170° pentru o oră, până devin rumenă.

Lăsăm să se răcească şi o servim cu o salată de sfeclă sau o salată verde.

Poftă bună!!!😋😋

Bună!!   🙂 🙂 Iţi multumesc pentru vizită!  🙂 Comentariile sunt bine-venite. 🙂 Dacă  îți plac şi te-au inspirat preparatele mele, poți sa ma urmaresti  pe pagina de facebook “Gatesc cum imi place”,   iar dacă vrei sa primești rețetele mele, imi poți da un Follow (e important sa iţi scrii adresa de e-mail daca vrei sa primesti noile retete) 😉 😉 🙂

Acelasi aluat am folosit si la “Placinata cu hribi” 🙂 🙂

img_20190519_175657.jpg

Încercați şi Tartă cu spanac .

656x454_tarta-cu-spanac-210474

sau Tartă cu legume la grătar.

Tarta cu legume la gratar

 

 

 

Advertisements

1 thought on “Plăcintă cu spanac”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s