Uncategorized

Salată verde cu sparanghel

O salată lejeră, perfectă pentru un aperitiv. Această salată poate fi preparată  înainte cu 2-3 ore, acoperită cu o folie alimentara şi păstrată la rece, înainte de a fi servită.

IMAG0382_1-1-1.jpg

Ingrediente:

  • 300g sparanghel (proaspat sau congelat)
  • 100g brânză uscată cu mucegai
  • 50g de nuci
  • 1 salată verde
  • 1 măr verde
  • 3 felii de pâine neagră
  • zeamă de lămâie
  • ulei de măsline
  • sare

Mod de preparare:

Prima data pregătim crutoanele de pâine: tăiem cubulețe mici de 1 cm, le condimentăm cu puţin ulei de măsline şi putină sare şi dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180° pentru 7 minute. Lăsăm să se răcească.

Apoi ne ocupăm de sparanghel care îl tragem la tigaie, cu putină sare şi piper, pentru 4-5 minute. Lăsăm să se răcească puțin.

IMAG0359_1.jpg

Tocăm la cuţit nucile şi le prăjim puţin.

IMAG0371_1-1.jpg

Tăiem cubulețe branza şi mărul curățat de coajă. Tăiem şi salata pe care o așezăm pe un platou şi  presaram putină sare şi ulei de măsline. Apoi punem pe rând celelalte ingrediente. Presărăm cu zeamă de lămâie și ulei de măsline.

Poftă bună!!

IMAG0377_1.jpg

**se poate înlocui brânza cu mucegai, cu un cașcaval uscat bine, dacă nu vă place gustul. 😉

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s