Feluri principale

Sărmăluțe cu carne de pui

 

 

IMAG0237_1-e1546120468718.jpg

Ingrediente:

  • 1 kg pulpe dezosate de pui tocate
  • 200g orez
  • 150ml ulei
  • 250g bulion
  • 5 cepe
  • 2 morcovi
  • 1 praz mare
  • 1 păstârnac
  • 1 ardei roșu
  • 1/2 ardei galben
  • 1/4 de varză dulce
  • o bucată de rădăcină de ţelină
  • 1 legătură de pătrunjel
  • 1 legătură de mărar
  • sare
  • piper
  • frunză de varză murată
  • frunză de viţă de vie
  • o crenguță de cimbru uscat
  • o crenguță de mărar uscat
  • 500ml supă de pui

Mod de preparare:

Înainte cu o seară punem la desărat în apă călduță frunza de varză murată.

Punem într-un bol  ceapa, ardeii şi varză tocată mărunt, morcovii, ţelina şi păstârnacul date pe răzătoarea mică şi prazul tocat îl călim cu 2-3 linguri de ulei pana se inmoaie.

Adăugăm, orezul, carnea tocată, bulionul, mărarul şi pătrunjelul tocat mărunt, (puneți deoparte cotoarele, pentru a le folosi pe fundul oalei), 100ml ulei, condimentăm cu sare şi piper şi amestecăm bine toate ingredientele.

 

În oală adăugăm cotoarele de la mărar și pătrunjel, o crenguță de cimbru uscat, o crenguță de mărar uscat şi acoperim cu frunze de viţă de vie.

IMAG0043_1-1.jpg

Începem să facem sărmăluțele, le asezam frumos în oală până se umple (lăsați liber 3 cm). Cotoarele de la varza murată o tocăm şi o punem deasupra. Adăugăm supa de pui  şi 50ml ulei. Punem oală cu capac la fiert în cuptorul preîncălzit la 200° pentru 2-3 ore.

Serviţi calde cu o mămăliguță, ardei iute sau smântână.

Poftă bună!!!!

**inainte sa le bagati la cuptor puneti-le pe ochiul de pe aragaz pana incepe sa fiarba, apoi le puneti in cuptor.

Sărmăluțele cu carne de pui

Incercati si Sarmalute cu ghebe in frunza de vita de vie  .

Sarmalute cu ghebe

 

Advertisements

1 thought on “Sărmăluțe cu carne de pui”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s