Desert, Dulciuri

Melcişiori cu scorțișoară

 

imag0214_1.jpg

Ingrediente:

  • 380g făina
  • 180g lapte
  • 80g zahăr
  • 50g unt
  • 1 ou
  • un pliculeț de drojdie
  • coaja rasa de la o portocala
  • coajă rasă de la o lămâie
  • esența de vanilie.
  • un praf de sare

Umplutură:

  • 2-3 lg unt moale
  • 2-3 lg zahăr
  • 2 lg scorțișoară

Glazura:

  • 3 lg zahăr pudră
  • 3 lingurițe suc proaspăt de portocală

 

Mod de preparare:

Punem în vasul de la robot (sau într-un bol) faină, drojdia şi praful de sare şi amstecam bine cu telul. Punem la incalzit  laptele cu zahărul și untul pana se topește untul ( nu trebuie sa fie fierbinte ci călduț).

Apoi se pune peste  făina, se adauga oul bătut, esența de vanilie, coaja de portocala şi de lămâie şi se frământa până devine un aluat moale. Dacă aluatul este prea moale mai adăugați două linguri de făină.

Întindem aluatul pe blatul uns cu ulei (imediat ce e gata și nu se mai lipește de mâini)  și cu ajutorul unui sucitor întindem cam de 2-3 mm grosime.

Melcişiori cu scorțișoară

Se intinde deasupra unt, se presară scortisoara și zahăr, se rulează și se taie rondele de  1,5 cm.

Se pun  in tava la distanța și se lasă la crescut in cuptorul caldut 50° pana işi vor dubla volumul. Se ung cu ou şi se dă la cuptorul preîncălzit la 170° pentru 25-30 min până se rumenesc.

Glazura: punem zahărul pudra cu sucul de portocala și amestecăm bine. Cu ajutorul unui posh facem zig-zaguri pe melcişori doar după ce s-au răcit. (Glazura o pregătim după ce s-au copt melcişori altfel se va intari).

Poftă bună!!!

 

Bună!!   🙂 🙂 Iţi multumesc pentru vizită!  🙂 Comentariile sunt bine-venite. 🙂Dacă  îți plac şi te-au inspirat preparatele mele, poți sa ma urmaresti  pe pagina de facebook “Gatesc cum imi place”,   iar dacă vrei sa primești rețetele mele, imi poți da un Follow (e important sa iţi scrii adresa de e-mail daca vrei sa primesti noile retete) 😉 😉

 

Advertisements

1 thought on “Melcişiori cu scorțișoară”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s