Feluri principale, Piftelute

Crochete din carne

De fiecare dată când faceam aceste crochete erau mereu înecăcioase şi deveneau tari. De când am descoperit această rețetă îmi iese mereu cele mai moi şi pufoase crochete.

Crochete de carne cele mai moi

Ingrediente:

  • 1kg de carne tocata (vita şi porc)
  • 4 cartofi
  • 1 bucată de rădăcină de ţelină
  • 1 păstârnac
  • 1 morcov
  • 3 cepe
  • 3 ouă
  • 3 caţei de usturoi
  • 1 legătură de pătrunjel
  • 1 legătură de mărar
  • 2 lingurițe de amidon de cartofi sau porumb
  • sare
  • piper
  • ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

Punem la călit ceapa tocată mărunt în două linguri de ulei până se înmoaie.

Crochete de carne cele mai moi

Punem carnea într-un bol împreună cu celelalte ingrediente. Cartofii în curățăm şi îi dăm pe răzătoarea cu ochiurile mici pe care îi stoarcem. Rădăcina de ţelină, morcovul şi păstârnacul le dăm pe răzătoarea mică. Adăugăm usturoiul pisat, mărarul şi pătrunjelul tocat, ouăle, ceapa călită, amidonul, sare și piper după gust şi amestecăm bine toate ingredientele.

imag0132_1.jpg

Încingem bine o tigaie cu ulei, formăm crochetele şi le prăjim bine. Le scoatem pe şerveţele absorbante ca să se scurgă uleiul în exces.

Le serviţi după preferință cu muștar, cu piure de cartofi….

Poftă bună!!!

 

Bună!!   🙂 🙂 Iţi multumesc pentru vizită!  🙂 Comentariile sunt bine-venite. 🙂Dacă  îți plac şi te-au inspirat preparatele mele, poți sa ma urmaresti  pe pagina de facebook “Gatesc cum imi place”,   iar dacă vrei sa primești rețetele mele, imi poți da un Follow (e important sa iţi scrii adresa de e-mail daca vrei sa primesti noile retete) 😉 😉

Advertisements

1 thought on “Crochete din carne”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s