Feluri principale, Tocanita

Mâncărică de toamnă

Mâncărică de toamnă sau mâncărică cu gogonele. Îi spun așa că are ca bază în special gogonele, multă ceapa şi ardei. Are un gust dulce acrișor şi împreună cu câțiva castraveciori muraţi…hmmmm…o nebunie. 😊😉 În perioada de toamnă nu lipsea de pe mesele noastre. Nu e foarte aspectoasă, dar vă garantez că este extrem de gustoasă!!!!😊😊😉

Mâncărică de toamnă

Ingrediente pentru 4 persoane :

  • 4 cepe mari
  • 3 ardei roșii (eu am avut 2 galbeni şi 1 roșu)
  • 3-4 gogonele
  • 4-5 lg ulei
  • 8 ouă
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

Spălăm și curățăm legumele.

Ceapa o tocam mărunt şi o călim la foc mic cu ulei, sare şi punem capac până se înmoaie. Adăugăm ardeii tocați mărunt şi lăsăm să se înmoaie și ei.

Mâncărică de toamnă

Punem gogonelele tocate mărunt sau date pe răzătoarea mare şi lăsăm la foc mic  să scadă, aproximativ 20 de minute. Amestecăm din când în când.

Mâncărică de toamnă

La final batem bine ouăle cu sare și piper şi le punem peste legumele moi. Mai adăugați puţin ulei dacă este necesar. Amestecăm până se leagă oul, potrivim de sare şi piper și stingem focul.

 

Este o mâncărică care cere mult piper, bineînțeles cui îi place. 😊

Poftă bună!!!!

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s