Ştiam această rețetă de la mama. Este  simplu de făcut: un pui bine condimentat pus pe o sticlă şi copt la cuptor. Va avea o carne fragedă şi o piele crocantă. Eu l-am făcut cu cartofi la cuptor.

Ingrediente:

• un pui circa 1kg
• sare
• piper
• 1 linguriță boia dulce de ardei
• 1 linguriță praf de usturoi
• 2 lg de ulei + 2 lg de ulei pentru legume
• 1 kg de cartofi
• 3 morcovi

Mod de preparare:

Prima data încingem cuptorul la 180°.

Spălăm puiul şi îl curățăm de eventualele pene sau tulei. Amestecăm într-un bol toate condimentele şi cu ajutorul unei pensule ungem bine puiul.

Curățăm şi tăiem legumele pe care le condimentăm cu sare, piper, usturoi praf şi cu 2 lg de ulei. Punem puiul pe sticla curata, fără etichetă şi umplem sticla cu apă. În acest mod evităm sa nu se spargă sticla. Punem sticla cu pui într-o tavă în care așezăm şi legumele. Dăm ușor tava la cuptor pentru o oră. Eu am pus o folie de aluminiu doar peste legume sa nu se ardă. Când s-au copt legumele si puiul dăm folia deoparte şi mai lăsăm 10 minute sa se rumenească. Daca puiul este destul de rumenit, il puteti scoate si sa lasati doar legumele.

Serviti cald cu mămăliguță şi sos de usturoi.

Poftă bună!!!

**dacă nu vreţi legume în tavă, adăugați apă în tavă ca sa nu se ardă zeamă care  curge de pe pui.

**folosiți  ce condimente vă plac.

Pentru sos de usturoi aveti link-ul aici.