Pasta, Primul fel

Tagliatelle cu ragù

Tagliatelle cea mai cunoscută pastă în Italia şi nu numai. Are la bază sosul ragù care dă un gust plăcut pastei.

imag0100_1.jpg

 

Ingrediente (pentru două persoane):

  • 200g tagliatelle
  • Sos ragù: 
  • 150g carne măcinată amestec (vită+porc)
  • 250ml sos de roșii
  • 150 ml supă de legume
  • o jum de ceapă
  • o jum de morcov (sau unul mic)
  • o jum tijă de ţelină verde (apio)
  • 1 caţel de usturoi
  • 2 lg ulei
  • oregano
  • busuioc
  • sare
  • piper

Mod de preparare :

Folosesc aceiasi reteta de sos ragu ca si pentru Lasagne. Întâi ne ocupăm de sos: călim legumele tocate mărunt în 2 linguri de ulei până se vor înmuia puţin. Adăugăm carnea şi lăsăm să se prăjească puţin, după care punem sosul de roșii , supa de legume şi condimentele. Lasă să fiarbă cam 30-45 de minute.

Fierbem pasta după instrucțiunile de pe ambalaj, le scurgem şi punem pastă peste sos, amestecând.

Serviţi calde cu parmezan ras deasupra.

Poftă bună!!!

 

**se poate folosi şi alt tip de pastă

**dacă nu aveți la îndemână supă de legume,înlocuiți cu supă de pui sau chiar apă fierbinte.

 

Incercati si  Tagliatelle cu hribi

Tagliatelle cu hribi

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s