Cine nu adoră ciocolata? 🍫 😋 O reteta  personalizată dupa gustul familiei mele. Acestea se pot face in orice moment al zilei deoarece se fac foarte repede şi sunt foarte delicioase. 😋 Bine văzute in ochii copiilor şi al celor care iubesc ciocolata.

Ingrediente (pentru 30 mini cupcakes):

Pentru baza:

• 125g unt
• 150g zahăr
• 170g faină
• 1 lg praf de copt
• un praf de sare
• 30g cacao
• 125 ml lapte
• 2 ouă

Crema de ciocolată:

• 250ml smântână pentru frişcă
• 150 ciocolată amăruie sau cu lapte

Mod de preparare:

Procedeul este asemanator ca rețeta  Cupcakes de vanilie.

Încingem cuptorul la 180℃.

Pregătim tava cu forme pentru cupcakes. (eu am folosit forme mici din aluminiu în care am pus cate o forma de hârtie).

Batem untul cu zahărul până devine cremos. Adăugăm rând pe rând câte un ou, continuând sa mixăm. Adăugăm faina, cacao, putină sare şi praful de copt amestecăm bine.

Punem laptele şi încorporăm bine toate ingredientele.

Punem cate o lingură din compoziția obținută în forme  şi dam la cuptor pentru 25-30 de minute. Faceți proba cu scobitoarea şi dacă sunt coapte le lăsăm la răcit.

Pregătim crema de ciocolată. Punem la încălzit smântâna împreună cuciocolata până se topește. Lăsăm la răcit după aceea  mixăm bine devine o cremă fermă şi pufoasă.

Ornăm cupcakes-urile  cu autorul unui posh, după preferințe.

Poftă bună.