Feluri principale

Rulada din piept de pui cu trattkantarelle

Aceasta rulada este foarte gustoasa alaturi de o garnitura de cartofi la cuptor, pireu sau o salata….hmmm….o bunatate… se topeste in gura. Dar ce sunt trattkantarelle?Sunt ciuperci “frati” cu galbiorui, burete galben sau urechiuse (o denumire mai populara).  Pentru mai multe informatii  despre “trattkantarelle”dati click aici. Bineinteles ca puteti inlocui cu alt tip de ciuperci : cu galbiori, cu ghebe sau cu ciuperci champignon. Are un gust foarte deosebit si da o aroama foarte intensa acestei rulade.

Rulada din piept de pui cu trattkantarelle

Ingrediente:

  • 800g piept de pui
  • 300g trattkantarelle
  • 250g bacon feliat
  • 2 lg de ulei
  • 1 catel de usturoi
  • 1 ceapa
  • sare
  • piper
  • praf de uturoi

Mod de preparare:

Prima data ne ocupam de trattkantarele: le spalam bine mai ales codita (fiind goala pe interior trebuiesc rupre in doua, pentru ca acolo se gasesc multe impuritati, si spalate bine sub jetul de apa. Incingem cuptorul la 200 de grade. Calim ceapa si usturoiul taiate julien cu 2 linguri de ulei pana devin moi. Adaugam trattkantarelle condimentam cu sare si piper si lasam sa scada.

 

Pieptul de pui il feliem cat mai subtire si le condimentam cu foarte putina sare (baconul e deja destul de sarat,eu nu pun deloc), praf de usturoi si piper. Intindem feliile de bacon una langa alta si deasupra feliile pe carne. Punem compozitia de ciuperci si rulam usor.

 

Asezam rulada intr-o tava acoperim cu o folie de staniol si dam la cuptor pentru 30-35 de minute. La sfarsit dam folia jos si mai lasam  5-10 minute sa se rumeneasca.

 

Este foarte gustoasa. Trebuie sa o incercati macar o data.

Pofta buna!!!!

 

 

**puteti inlocui trattkantarelle cu galbiori , ghebe sau chiuperci champignon

Bună!! 🙂 🙂 Iţi multumesc pentru vizită!  🙂 Comentariile sunt bine-venite. 🙂 Dacă  îți plac şi te-au inspirat preparatele mele, poți sa ma urmaresti  pe pagina de facebook “Gatesc cum imi place”,   iar dacă vrei sa primești rețetele mele, imi poți da un Follow (e important sa iţi scrii adresa de e-mail daca vrei sa primesti noile retete). 😉 😉

 

Advertisements

6 thoughts on “Rulada din piept de pui cu trattkantarelle”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s