Feluri principale

Ruladă din mușchi de porc

O rețetă care ne place mult . Carnea este  fragedă iar ciupercile oferă un plus de aromă în această ruladă.  Acest  fel principal este gustos şi pe placul tuturor.

Ruladă din mușchi de porc

Ingrediente:

  • 1 kg mușchi de porc
  • 400g ciuperci champignon
  • 250g bacon feliat
  • 1 ceapă
  • 3 caţei de usturoi
  • 2lg de ulei
  • sare
  • piper
  • usturoi praf

Mod de preparare:

Aprindem cuptorul la 200°.

Călim ceapa şi usturoiul tăiate julien.

Ruladă din mușchi de porc

Spălam şi tăiem ciupercile felii subțiri şi le punem peste ceapă. Condimentăm cu sare şi piper şi lăsăm sa scadă, la foc iute.

 

Carnea spălată o tăiem în aşa fel ca  să o putem rula şi batem bine cu ciocanul pentru carne (eu am tăiat carnea pe lung, dar nu până jos, apoi  am tăiat ușor fiecare jumatate,  în două ). Sub bucata de carne obținută întindem balconul înainte şi apoi așezăm carnea.

 

Condimentăm cu sare, piper, usturoiul praf şi întindem bine compozița de ciuperci. Rulam încet şi cu grijă, o așezăm într-o tavă şi dăm la cuptor pentru 45 de minute, acoperim cu o folie de aluminiu. La sfârșit dăm folia jos şi mai lăsăm 10 minute sa se rumenească.

 

Se poate servi alături de o salată şi cartofi la cuptor sau un pireu.

 

Vă doresc poftă bună!!! 🙂

Sper sa va placa! 😉

Ruladă din mușchi de porc

 

**Daca nu va place carnea de porc puteti folosi piept de pui sau curcan. Va fi la fel de gustoasa.

**Puteti folosi si alte  condimente daca doriti. Eu merg pe ideea “cu atat mai simplu, cu atat mai bun”.

 

 

Advertisements

3 thoughts on “Ruladă din mușchi de porc”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s