O rețetă care ne place mult . Carnea este fragedă iar ciupercile oferă un plus de aromă în această ruladă. Acest fel principal este gustos şi pe placul tuturor.
Ingrediente:
- 1 kg mușchi de porc
- 400g ciuperci champignon
- 250g bacon feliat
- 1 ceapă
- 3 caţei de usturoi
- 2lg de ulei
- sare
- piper
- usturoi praf
Mod de preparare:
Aprindem cuptorul la 200°.
Călim ceapa şi usturoiul tăiate julien.
Spălam şi tăiem ciupercile felii subțiri şi le punem peste ceapă. Condimentăm cu sare şi piper şi lăsăm sa scadă, la foc iute.
Carnea spălată o tăiem în aşa fel ca să o putem rula şi batem bine cu ciocanul pentru carne (eu am tăiat carnea pe lung, dar nu până jos, apoi am tăiat ușor fiecare jumatate, în două ). Sub bucata de carne obținută întindem balconul înainte şi apoi așezăm carnea.
Condimentăm cu sare, piper, usturoiul praf şi întindem bine compozița de ciuperci. Rulam încet şi cu grijă, o așezăm într-o tavă şi dăm la cuptor pentru 45 de minute, acoperim cu o folie de aluminiu. La sfârșit dăm folia jos şi mai lăsăm 10 minute sa se rumenească.
Se poate servi alături de o salată şi cartofi la cuptor sau un pireu.
Vă doresc poftă bună!!! 🙂
Sper sa va placa! 😉
**Daca nu va place carnea de porc puteti folosi piept de pui sau curcan. Va fi la fel de gustoasa.
**Puteti folosi si alte condimente daca doriti. Eu merg pe ideea “cu atat mai simplu, cu atat mai bun”.
Numai bunătațuri 😍😊👍👏