Ciuperci umplute

Un aperitiv cald si gustos. Aceasta reteta este una dintre preferatele mele. Este un aperitiv care ma salveaza de fiecare data cand vreau sa impresionez invitati. Mai mult decat atat, ciupercile  umplute pot fi mancate alaturi de o garnitura sau o salata. Sunt foarte delicioase si apreciate. Incercati si nu veti fi dezamagiti. 😉

 

Ingrediente:

• 500g ciuperci champignon
• 300g piept de pui sau pulpa de pui dezosata
• 100g cascaval
• 1 ceapa
• 2 catei de usturoi
• 2 lg de ulei
• 1 ou
• 10 fire de patrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

Intai ne vom ocupa de ciuperci: le curatam si le dam jos codita (acestea le vom taia cat mai marunt  si le vom folosi la umplutura) . Palariile  pot fi puse direct  in tava pentru a le  condimenta cu  sare si piper.

Pregatim compozitia. Calim ceapa taiata marunt si usturoiul , apoi adaugam carnea tocata si coditele . Punem putina sare si lasam pana scade zeama, iar la sfarsit punem patrunjelul. Lasam sa se raceasca timp de 10 minute si punem oul.

Umplem palariile si dam tava la cuptorul preincalzit la 200 de grade  timp 20 de minute.

Scoatem tava din cuptor, presaram cascavalul  ras si mai lasam in cuptor pana vor capata  o crusta aurie.

Aceste ciuperci  pot fi servite ca antreu .

Pofta buna!!