Feluri principale, Primul fel

Vinete umplute

656x454_vinete-umplute-223015.jpg

Ingrediente:

  • 3 vinete
  • 2 cepe
  • 2 catei de usturoi
  • 500g rosii
  • 5 linguri ulei de masline
  • 5 linguri pe parmezan ras
  • 4 fire patrunjel verde
  • 5 frunze busuioc proaspat
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

Spalati vinetele,taiati codita si le taiati in doua.Cu o lingurita scobiti miezul si lasati marginea circa 5mm.Presaratile cu sare,le intoarceti  si le lasati sa se scurga apa.

656x455_vinete-umplute-223005

Curatati ceapa o tocati marunt si o puneti la calit intr-o tigaie incinsa cu ulei de masline si usturoiul curatat si zdrobit.Dupa ce s-a inmuiat putin ceapa,adaugam si miezul de vinete,tocat marunt.

Vinete umplute

 

Rosiile le spalati,le curatati de coaja,le tocati marunt si le puneti peste vinete si ceapa.Spalam patrunjelul si frunzele de busuioc,tocati marunt si le adaugati in tigaie.Sarati,piperati si lasati sa scada zeama.

Uscati vinetele cu servetele,le umpleti si le presarati cu parmezan (sau pesmet) puneti intr-o tava unsa cu putin ulei.Adaugati putina apa in tava si dati la cuptor circa 30 de minute.

Pofta buna!!!!!

**Daca tineti post,in loc de parmezan presarati pesmet.

Advertisements

2 thoughts on “Vinete umplute”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s