Tarta cu legume la gratar

Sincer va zic e prima oara ca o fac, dar va spun ca e asa de buna….se topeste in gura,nu ma asteptam. Un aperitiv foarte gustos si mai e si vegetariana pentru cine nu mananca carne. Trebuie sa incercati si voi. 🙂

Ingrediente:

1 aluat foietaj rotund
1 vanata
1 dovleac mare
2 rosii mari
250 g mozzarella
ulei de masline
sare
piper

Mod de preparare:

1.Incingem o tigaie gril. Spalam vanata si dovleacul,le taiem rondele circa 2-3mm si le punem pe la facut pe tigaia grill.

2.Spalam si rosiile,le taiem 3-4 mm si le presaram cu sare.

3.Taiam mozzarella: un sfert din ea o taiem cubulete si restul felii subtiri.

4.Incingem cuptorul 170°.

5.Intindem aluatul foietaj,facem o margine de 1cm,facem gaurele cu ajutorul unei furculite, ca sa nu se umfle, punem o hartie de copt peste aluat si acoperim cu linte (e ce aveam in casa, de fapt se pune fasole uscata, dar a fost bine si asa).O dam la cuptor pentru 10-15 minute.

6. Scoatem aluatul din cuptor,punem mozarella taiata cubulete si alternam cu legume: o felie de vanata,o felie de dovlec,o felie de rosie si o felie de mozzarella,pana cand terminam. Am pus putin ulei de masline si dam la cuptor inca 10-15 minute pana se topeste si se rumeneste putin mozzarella.