Salată de vinete

Ingrediente:

• 4 vinete
• 1 ceapă mică
• 4 linguri de maioneza
• sare

Mod de preparare:

1. Spălam vinetele şi le coacem în cuptorul preîncălzit la 240°,întorcând pe fiecare parte,până se coc. Le punem sa se răcească,acoperite cu un prosop. Le curatam de coajă şi le punem la scurs.

2. Le tocăm fin,fin,tocam şi ceapa mărunt,le punem într-un bol. Adăugăm maioneză,sare şi amestecăm.

Noi le mâncăm cu roșii sau ardei gras 😉😉.

Poftă bună.