Păstrăv somonat cu roșii și cartofi la cuptor

Sotul meu e un  pasionat de pescuit si de peste.Acest pastrav somonat este prin de el si gatit de mine. 🙂 Foarte gustos si sanatos. 🙂

Pastrav somonat cu rosii si cartofi la cuptor

Ingrediente:

  • 1 păstrăv somonat (800g)
  • 10 cartofi
  • 100g măsline kalamata fără sâmburi
  • 250g roșii chery
  • 4-5 căței de usturoi
  • 100ml vin alb
  • 2-3 lg de ulei de măsline
  • sare
  • piper
  • oregano
  • busuioc

Pastrav somonat cu rosii si cartofi la cuptor

Mod de preparare:

1.Prima oară ne ocupăm de cartofi. Îi spălam şi îi punem la fiert în apă rece şi sare. Trebuie sa fie aproape fierţi.

Pastrav somonat cu rosii si cartofi la cuptor

2.Curățăm peștele de solzi şi intestine,îl spălam şi îl condimentam cu sare şi piper.

3. Tăiem cartofii în 4,roșiile în jumătăți şi usturoiul felii.

4. Punem peștele într-o tavă unsă cu ulei de măsline împreună cu celelalte ingrediente,adăugăm vinul şi condimentăm cu oregano, busuioc,putină sare şi piper.

Pastrav somonat cu rosii si cartofi la cuptor

5. Dam tava  la cuptorul preîncălzit la 200° timp de 30-40 de minute. Acoperiți tava cu o folie de staniol. Verificați dacă pestele e gătit şi mai lăsați 10 minute sa se rumenească,fără folia de staniol.

IMAG0184_1

Poftă bună.

Puteți seri cu salată verde sau chiar cu o mămăliguță şi usturoi. 😊😉

Pastrav somonat cu rosii si cartofi la cuptor

Tipsuri:

  • Puteți folosi si alt tip de pește cum ar fi doradă,macro…..
Tags: , , , , , , , ,