Desert, Dulciuri

Tort de mere

Daca va place aroma zaharului ars, acest tort cu mere este perfect. Un blat de vanilie, foarte pufos si ornat cu frisca este foarte gustos.

imag0100.jpg

Ingrediente:

  • 1 kg mere
  • 180g zahar
  • 75g unt
  • Blat:
  • 6 oua
  • 150g zahăr
  • 200g făină
  • 6 lg ulei
  • 1 lingurita praf de copt
  • un praf de sare
  • 1 plic zahăr vanilat
  • Sirop:
  • 200ml  apă
  • 4 lg zahăr
  • Ornat:
  • 600 ml frișcă lichidă

Mod de preparare:

Încingem cuptorul la 180°. Merele, spalate, curăţate de coajă şi seminte, le  tăiem in jumătate sau felii, depinde cat de mari sunt merele.

Punem  zaharul sa se caramelizeze intr-o oală sau o tavă  destul de inalta pe care o putem pune în cuptor.

Dupa aceea punem cu grijă merele tăiate, asezate circular, iar pe deasupra untul tăiat cubuleţe. Daca vreţi merele şi mai dulci se mai adăuga 2 linguri de zahar pe deasupra lor. Dăm la cuptor 20 de minute.

Pregătim blatul:

Batem albușurile spumă cu putină sare. Adăugăm treptat zahărul și zahărul vanilat şi continuăm să batem până devine o spumă lucioasă şi fermă.

Gălbenușurile le amestecam cu uleiul şi le punem peste albușuri. Adăugăm în trei trepte făină şi praful de copt cernute şi amestecăm ușor cu o spatulă.

Punem compoziția peste merele caramelizate şi dăm tava la cuptor la 180° pentru 40 de minute.

Facem testul scobitorii şi lăsăm să se răcească in cuptor. (sa nu se răcească complet pentru că  vor mai rămân mere in tavă, când trebuie să îl răsturnăm).

imag0089.jpg

Siropul:  caramelizăm zaharul, apoi punem apa şi lăsam până se va topi tot caramelul. Lăsam să se răcească.

Cand blatul este puţin călduț se insiropeaza, apoi se răstoarnă pe o farfurie şi lăsam să se răcească complet.

Inainte de a-l servi, batem frişca şi ornăm tortul după preferință.

imag0097.jpg

 

Poftă bună!!!

Bună!!   🙂 🙂 Iţi multumesc pentru vizită!  🙂 Comentariile sunt bine-venite. 🙂Dacă  îți plac şi te-au inspirat preparatele mele, poți sa ma urmaresti  pe pagina de facebook “Gatesc cum imi place”,   iar dacă vrei sa primești rețetele mele, imi poți da un Follow (e important sa iţi scrii adresa de e-mail daca vrei sa primesti noile retete) 😉 😉

Puteti incerca si “Tort cu crema de mascarpone si ananas” .

Tort cu cremă de mascarpone şi ananas

Sau un “Tort de ciocolata”.

Tort de ciocolată

Advertisements

2 thoughts on “Tort de mere”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s