Desert, Dulciuri

Poale’n brau

646x656_poalen-brau-345897.jpg

Ingrediente:

  • 1 kg faina
  • 500 ml lapte caldut
  • 3 oua
  • 2 plicuri de drojdie uscata
  • 150g zahar
  • coaja de lămâie
  • 60 ml ulei
  • 1/2 lingurita sare

Umplutura:

  • 1 kg de faina
  • 2 oua
  • 10lg zahar
  • 1 ou pentru uns
  • zahar pudra pentru pudrat
  • 2-3 lg mac (obtional)

Mod de preparare:

Aluatul:

1.Amestecam intr-un bol drojdia si sarea.Punem laptele si zaharul la încălzit, amestecand ușor pana se topeste zaharul.

656x634_poalen-brau-345869

2.Facem o “gaura” in mijloc si punem ouăle si coaja de lămâie. Batem ouăle cu ajutorul unei furculițe (pana se amesteca puțin cu faina), si incet, încet turnam laptele caldut.

656x561_poalen-brau-345875

3.Framantam cu mainile pana devine un aluat moale. Adaugam incet uleiul caldut si continuam sa framantam pana aluatul se ia de pe maini.

4.Punem aluatul la crescut, acoperit cu un prosop curat, ferit de curent, pana își duelează volumul.

 Umplutura:

Amestecam brânză de vaci cu zahar si ouale.Daca va place mai dulce, mai adaugati zahar.

Dupa ce a crescut aluatul,luam o bucatica de aluat intindem bine, punem in mijloc o lingura de brânză si inchidem, le asezam intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina.Continuam lana terminam toata compoziția.

Poale'n brau

 

Ungem fiecare bucata cu oul bătut bine. Presaram putin mac.

656x426_poalen-brau-345891

Dam tava la cuptorul încins la 180 de grade timp de 30 de minute, pana devin aurii.

Lăsăm să se raceasca si le pudram cu zahăr pudra.

 

Pofta buna!!!!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s